האם עלינו להמנע מלחם בזמן דיאטה?

כולנו מכירים את האמרה כי כדי לרדת במשקל חייבים "להוריד את הלחם". האומנם? יש להתייחס להשפעות הפסיכולוגיות של הימנעות מאכילת לחם.
במחקר שבא לענות על שאלה זו חולקו 122 נשים עם עודף משקל ל2 קבוצות: דיאטה מופחתת קלוריות ללא לחם ודיאטה מופחתת קלוריות עם לחם (כמות קלוריות זהה בשתי הקבוצות).
תוצאות המחקר הראו שלאחר 16 שבועות של דיאטה קבוצת הבנות שאכלה לחם דיווחה על תחושת שובע טובה יותר.
מה אפשר להסיק?
1.ניתן לכלול לחם בתוכנית התזונתית היומית
2.חשוב לזכור שיש לתת מקום לביטוי האישי ולהעדפות התזונתיות שלכם. הורדת מאכל אהוב כמו לחם מהתפריט יכולה לפגוע במימוש התוכנית ולקושי פסיכולוגי להתמיד.
3. כל דיאטה שתעשו היא טובה (בתנאי שהיא נכונה, מגוונת, עונה על המטרות והצרכים ומכילה מכלל אבות המזון) אך חשוב שזה יהיה משהו שניתן לעמוד בו לאורך זמן.

Loria Kohen, V., Gómez Candela, C., Fernández Fernández, C., Pérez Torres, A., Villarino Sanz, M., Bermejo, L. M., Impact of two low-calorie meals with and without bread on the sensation of hunger, satiety and amount of food consumed. Nutrición Hospitalaria [en linea] 2011, 26 (Septiembre-Octubre) : [Fecha de consulta: 30 de mayo de 2018] Disponible en:<http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=309228876035> ISSN 0212-1611