עובדים משמרות לילה? כתבה זו בשבילכם
לעובדים במשמרות לילה יש לעיתים נטייה לבחור מזונות פחות מזינים כגון חטיפים ומזון הדחוס מאוד בקלוריות. בחירה במזונות אלו, גם אם שומרים על צריכה אנרגטית מאוזנת עלולה להעלות סיכון למחלות לב בשל בחירת מזונות והרכב מזונות פחות בריא אשר יכול להשפיע על רמות הסוכרים והשומנים בדם.
במחקר הבדק הרגלי אכילה של 41 עובדים במשמרות לילה לעומת משמרות יום נמצא ששיקול הדעת בבחירת המזונות בלילה היה פחות טוב (כלומר פחות צריכת ירקות, פירות).
למרות שלא היה הבדל בצריכה הקלורית היומית בין משמרת בוקר למשמרת הלילה עובדי משמרות הלילה צרכו מזונות בעלי צפיפות אנרגטית גבוהה יותר ביחס לעובדי משמרות הבוקר דבר המעלה את הסיכון והחשיפה להשמנה ומחלות לב.
לכן אם אתם עובדים במשמרות לילה נסו להפחית במשקאות ומזונות בעלי תכולת סוכרים גבוה, מזון מטוגן ומשקאות ממותקים ושלבו ירקות, פירות, מוצרי חלב דלי שומן , שומנים איכותיים ודגנים מלאים.
* התמונה לקוחה מהמאמר המקורי
המאמר המקורי:
Bonnell, E. K., Huggins, C. E., Huggins, C. T., McCaffrey, T. A., Palermo, C., & Bonham, M. P. (2017). Influences on dietary choices during day versus night shift in shift workers: a mixed methods study. Nutrients, 9(3), 193.
