חילוף חומרים איטי, יש דבר כזה?
יש לי בעיה בחילוף החומרים איטי ולכן אני לא יורד במשקל", משפט שאני שומע הרבה כאשר אנו מבצעים בדיקות של חילוף חומרים למטופלים.
ממה באמת נגרמת עלייה במשקל?
עלייה במשקל מאופיינת בעלייה במאגרי השומן, דבר הנגרם מחוסר איזון בין הכמות האנרגיה שאנו מכניסים לגוף לבין כמות האנרגיה היוצאת. למרות משוואה פשוטה זו יש לא מעט אנשים שסבורים שיש להם "מטבוליזים איטי" ושזה הגורם לחוסר ירידה במשקל.
למעשה על מה אנו מוצאים אנרגיה?
(1) אנרגיה הדרושה לתפקוד תקין של הגוף
(2) הוצאה אנרגטית עקב פעילות גופנית או כל פעולת הדורשת מאמץ פיזי גם אם לא לצרכי פעילות גופנית
(3) אנרגיה שאנו מוצאים לצורכי עיכול המזון
האם לאנשים הסובלים מהשמנה יש חילוף חומרים איטי יותר לעומת אנשים שלא סובלים מהשמנה (משקל תקין ועודף משקל)??
ראשית יש לקחת בחשבון את הרכב הגוף, כאשר ישנן רקמות שהן מאוד מטבוליות כגון רקמת הגוף הרזה הכוללות עצמות, שרירי שלד וכן איברים בעלי פעילות מטבולית גדולה כגון הלב, הכבד, המוח ומערכת העיכול, לכן בקרב אנשים הסובלים מהשמנה מסת הגוף הרזה גדולה וזאת במקביל לעלייה במסת השומן ולכן ההוצאה האנרגטית שלהם במנוחה דווקא גדולה יותר מאשר אנשים שלא סובלים מהשמנה.
לסיכום לאנשים הסובלים מהשמנה (BMI מעל 30) ישנה הוצאה אנרגטית גדולה יותר לעומת אנשים שלא סובלים מהשמנה, אך אי הירידה במשקל נגרמת בעיקר בשל עלייה בצריכה הקלורית וכן בהעדר תנועתיות לאורך היום (דבר התורם למאזן האנרגיה החיובי ולעלייה במשקל) ולא בהכרח חילוף חומרים איטי.
לכן מה שיוביל להפחתת במשקל
(1) הפחתה בכמות האנרגיה שאנו צורכים.
(2) הגברת תנועתיות במהלך היום יום ( כגון עליית מדרגות).
(3) שילוב פעילות גופנית הכוללת אימוני התנגדות ופעילות אירובית.
Carneiro, I. P., Elliott, S. A., Siervo, M., Padwal, R., Bertoli, S., Battezzati, A., & Prado, C. M. (2016). Is obesity associated with altered energy expenditure?. Advances in Nutrition, 7(3), 476-487.
